Rumah Zakat Berkomitmen Mendorong Lansia Desa Tetap Lebih Aktif dan Produktif Dengan Lempeng Ndeso Simbah

Rumah Zakat melalui program Desa Ramah Lansia mencoba untuk menepis semua bentuk stereotip terhadap lansia. Semua program dan kegiatannya berorientasikan untuk mewujudkan lingkungan fisik dan sosial agar lansia dapat memenuhi kebutuhannya sehingga lansia bisa tetap hidup dengan sehat, aktiv, produktif. Salah satu yang sedang digiatkan oleh Pos Lansia Husnul Khotimah binaan Rumah Zakat dalam mengimplementasikan Program Desa Ramah Lansia di Desa Pacarejo Kecamatan Semanu Kabupaten Gunungkidul Daerah Istimewa Yogyakarta adalah membuat unit usaha produksi lempeng sebagai program dari _Social Enterprise_.

Lempeng merupakan makanan khas jaman dahulu dengan bahan baku utama tepung singkong/ketela pohon atau glepung. Lempeng bukanlah makanan mewah tapi membuatnya juga tidak mudah, perlu proses/tahapan yang tidak sederhana. Pada Selasa pagi ini (12/09/2023) sebanyak 6 lansia perempuan didampingi 2 kader lansia hadir di Pos Lansia Husnul Khotimah sejak pukul 7 pagi tampak kompak dan bersemangat membuat lempeng. Bahan baku yang digunakan tepung singkong/glepung, bawang putih, ketumbar, dan garam. Setelah bumbu dihaluskan dan tepung diayak untuk mendapatkan tepung terhalus kemudian keduanya dicampur dibuat adonan untuk selanjutnya dimasak dengan cara dikukus dengan alat soblok/dandang kapasitas lima kilo di tungku batu.

Setelah adonan matang, tahap berikutnya membentuk adonan menjadi lempeng dengan cara digiles beralas plastik menggunakan alat penggiles botol bekas. Lempeng kemudian dijemur terlebih dahulu dibawah terik matahari yang cukup sampai kondisi lempeng kering siap digoreng. Lempeng yang sudah kering kemudian siap digoreng untuk dinikmati. Aktivitas produksi lempeng ndeso simbah dilaksanakan setiap hari Selasa, Rabu, dan Kamis oleh setiap kelompok lansia yang berjumlah 6 lansia yang menghabiskan bahan baku rata-rata 3 Kg glepung. Kedepannya para lansia memiliki tekad menjadikan Pos Lansia Husnul Khotimah menjadi sentra produksi lempeng di Gunungkidul. Aamiin

#BergerakNyata

#LempengNdesoSimbah

#PosLansiaHusnulKhotimah

#DesaRamahLansiaPacarejo

Rumah Zakat Berkomitmen Mendorong Lansia Desa Tetap Lebih Aktif dan Produktif Dengan Lempeng Ndeso Simbah

Detil Penyaluran